Besplatna standardna isporuka za sve narudžbe iznad 20 USD u SAD-u Prijavite se za račun da biste ostvarili popuste i besplatnu dostavu!

Recept: kriške kokosa od brusnice i maline

Printer Friendly

Recept: kriške kokosa od brusnice i maline

Sastojci

BASE

  • 1 1 / 3 šolje za sveobuhvatno brašno

  • 1/2 šolje neslanog putera, hladnog

  • 1 kašika šećera

  • 1 / 4 kašičica soli

  • 1 žumanjak

  • 1 do 2 kašike ledene vode

fil

  • 1 šolja sosa od brusnica

  • 3/4 šolje džema od malina

Topping

  • 1 jaje

  • 1 šolja šećera u prahu

  • 2 žlice bademovog brašna (bademi nisu orasi, iako su neki alergični na orahe alergični i na bademe)

  • pahuljice ili narezani kokos (poželjno je nezaslađeno, organsko)

instrukcije

BASE

  1. Zagrijte pećnicu na 350º F.

  2. Brašno, maslac i šećer stavite u zdjelu, a zatim s dva noža narežite hladan maslac, dok komadići ne budu vrlo mali.

  3. Sada prstima utrljajte maslac u suhe sastojke dok smjesa ne postane jako mrvičasta, zatim dodajte žumanjak i žlicu ledene vode i dobro promiješajte.

  4. Ako se tijesto ne sastavi lako, dodajte još vode, ali nemojte pretjerano opterećivati ​​tijesto ili će postati tvrdo.

  5. Podelite testo na polovine i oblikujte u dugačke kobasice, pa stavite na površinu posutu brašnom da se razvalja na otprilike 1/4 "debljine i 3" širine, i dužinu pleha. Rubove peciva malo podignite po cijelom obodu (tako će se zadržati voćni fil). Obje baze stavite na Silpat ili papir obložen papirom.

FILLING

  1. Pomiješajte umak od brusnica i džem zajedno dok se dobro ne sjedine, pa rasporedite ravnomjerno i ne previše gusto, na obje podloge.

PRELIV

  1. U srednjoj činiji umutite belanca dok ne postane gust i penast.

  2. Dodajte šećer u prahu i bademovo brašno i dobro promiješajte.

  3. Pažljivo premažite fil od brusnice i maline. Pospite kokosom.

  4. Stavite na donju rešetku pećnice i pecite 20 minuta, zatim okrenite za 180º i stavite pladanj u sredinu pećnice još 10 do 15 minuta, provjeravajući svakih 5 minuta, kako kokos ne bi izgorio. Ako kokos postane previše taman, labavo ga prekrijte listom aluminijske folije.

  5. Izvadite iz rerne. Narežite na komade od 1 "dok je još toplo i prije nego što ga izvadite iz ladice. Premjestite na rešetku za hlađenje metalnom lopaticom. Čuvajte u hermetički zatvorenom limu do 5 dana.


Pročitajte više o Božićni blog or Kupite odmah na Schmidtovoj božićnoj tržnici

Recept: kriške kokosa od brusnice i maline

Recept: kriške kokosa od brusnice i maline

Postavio Hedi Schreiber on

Sastojci

BASE

  • 1 1 / 3 šolje za sveobuhvatno brašno

  • 1/2 šolje neslanog putera, hladnog

  • 1 kašika šećera

  • 1 / 4 kašičica soli

  • 1 žumanjak

  • 1 do 2 kašike ledene vode

fil

  • 1 šolja sosa od brusnica

  • 3/4 šolje džema od malina

Topping

  • 1 jaje

  • 1 šolja šećera u prahu

  • 2 žlice bademovog brašna (bademi nisu orasi, iako su neki alergični na orahe alergični i na bademe)

  • pahuljice ili narezani kokos (poželjno je nezaslađeno, organsko)

instrukcije

BASE

  1. Zagrijte pećnicu na 350º F.

  2. Brašno, maslac i šećer stavite u zdjelu, a zatim s dva noža narežite hladan maslac, dok komadići ne budu vrlo mali.

  3. Sada prstima utrljajte maslac u suhe sastojke dok smjesa ne postane jako mrvičasta, zatim dodajte žumanjak i žlicu ledene vode i dobro promiješajte.

  4. Ako se tijesto ne sastavi lako, dodajte još vode, ali nemojte pretjerano opterećivati ​​tijesto ili će postati tvrdo.

  5. Podelite testo na polovine i oblikujte u dugačke kobasice, pa stavite na površinu posutu brašnom da se razvalja na otprilike 1/4 "debljine i 3" širine, i dužinu pleha. Rubove peciva malo podignite po cijelom obodu (tako će se zadržati voćni fil). Obje baze stavite na Silpat ili papir obložen papirom.

FILLING

  1. Pomiješajte umak od brusnica i džem zajedno dok se dobro ne sjedine, pa rasporedite ravnomjerno i ne previše gusto, na obje podloge.

PRELIV

  1. U srednjoj činiji umutite belanca dok ne postane gust i penast.

  2. Dodajte šećer u prahu i bademovo brašno i dobro promiješajte.

  3. Pažljivo premažite fil od brusnice i maline. Pospite kokosom.

  4. Stavite na donju rešetku pećnice i pecite 20 minuta, zatim okrenite za 180º i stavite pladanj u sredinu pećnice još 10 do 15 minuta, provjeravajući svakih 5 minuta, kako kokos ne bi izgorio. Ako kokos postane previše taman, labavo ga prekrijte listom aluminijske folije.

  5. Izvadite iz rerne. Narežite na komade od 1 "dok je još toplo i prije nego što ga izvadite iz ladice. Premjestite na rešetku za hlađenje metalnom lopaticom. Čuvajte u hermetički zatvorenom limu do 5 dana.


Pročitajte više o Božićni blog or Kupite odmah na Schmidtovoj božićnoj tržnici


← Starija poruka Novija poruka →


Ostaviti komentar Prijavi se
×
Novi korisnik

Neto narudžbe

stavka cijena Količina ukupan
suma stavke $ 0.00
Otpremanje
ukupan

Adresa za dostavu

Načini otpreme