Besplatna standardna isporuka za sve narudžbe iznad 20 USD u SAD-u Prijavite se za račun da biste ostvarili popuste i besplatnu dostavu!

Recept: Schaumrolle - krem ​​tijesto od roga

Printer Friendly

Recept: Schaumrolle - krem ​​tijesto od roga

 

Schaumrolle su moje apsolutno omiljeno njemačko pecivo. Odrastanje moje bake stalno ih je izrađivalo. Neke prehrambene prodavnice u SAD-u prodavat će "French Cream Horn Pastry" koji su vrlo blizu, ali u sebi ima puno vanilije, a njemačka peciva to neće. Želite samo malenu grančicu vanilije, čak ni dovoljno za testiranje.

 

Vrijeme pripreme: 40 minuta Vrijeme kuhanja: 15 minuta Porcije: 8 kiflica

Sastojci

 

  • 500 g lisnatog tijesta, svjež or smrznuto

  • Malo ulja za premazivanje limenih kalupa

  • 4 bjelanjka

  • 200 g šećera u prahu

  • 1 paket vanilin šećer

  • 1 kašika limunovog soka

 

uputstvo

 

  1. Svježe lisnato tijesto narežite na trake širine 2 cm i dužine 20 cm

  2. Odmrznuto lisnato tijesto ravnomjerno razvaljajte na pobrašnjenoj dasci do debljine 0.5 cm i izrežite na trake širine 2 cm i dužine 20 cm. otprilike 2 cm i dužina oko 20 cm.

  3. Podmažite uljnim metalnim cijevima. Svaku traku kotrljajte poput spirale oko cijevi, preklapajući se za pola širine trake.

  4. Stavite kiflice okomito na lim za pečenje i pecite 10-15 minuta na 200 ° C ili dok ne postanu svijetlo zlatne boje.

  5. Po završetku odmah ih izvadite iz cijevi laganim uvijanjem. Ostaviti da se ohladi.

  6. Za punjenje tucite bjelanjke i šećer u čaši ili posudi od nehrđajućeg čelika dok se ne stvore kruti snježni vrhovi

  7. Stavite lonac s vodom na vatru, pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru. Stavite posudu s bjelanjcima i šećerom na pari, pirjajući vodu i tucite mikserom oko 5-10 minuta dok se smjesa ne stegne.

  8. Dodajte vanilin šećer i limunov sok pred sam kraj tučenja. Maknite posudu s vatre i nastavite tući još 10 minuta dok se beze potpuno ne ohlade.

  9. Torbu za pecivo napunite bezom i napunite kolute lisnatog tijesta. Prah šećerom.


Pročitajte više o Božićni blog or Kupite odmah na Schmidtovoj božićnoj tržnici

Recept: Schaumrolle - krem ​​tijesto od roga

Recept: Schaumrolle - krem ​​tijesto od roga

Postavio Hedi Schreiber on

 

Schaumrolle su moje apsolutno omiljeno njemačko pecivo. Odrastanje moje bake stalno ih je izrađivalo. Neke prehrambene prodavnice u SAD-u prodavat će "French Cream Horn Pastry" koji su vrlo blizu, ali u sebi ima puno vanilije, a njemačka peciva to neće. Želite samo malenu grančicu vanilije, čak ni dovoljno za testiranje.

 

Vrijeme pripreme: 40 minuta Vrijeme kuhanja: 15 minuta Porcije: 8 kiflica

Sastojci

 

  • 500 g lisnatog tijesta, svjež or smrznuto

  • Malo ulja za premazivanje limenih kalupa

  • 4 bjelanjka

  • 200 g šećera u prahu

  • 1 paket vanilin šećer

  • 1 kašika limunovog soka

 

uputstvo

 

  1. Svježe lisnato tijesto narežite na trake širine 2 cm i dužine 20 cm

  2. Odmrznuto lisnato tijesto ravnomjerno razvaljajte na pobrašnjenoj dasci do debljine 0.5 cm i izrežite na trake širine 2 cm i dužine 20 cm. otprilike 2 cm i dužina oko 20 cm.

  3. Podmažite uljnim metalnim cijevima. Svaku traku kotrljajte poput spirale oko cijevi, preklapajući se za pola širine trake.

  4. Stavite kiflice okomito na lim za pečenje i pecite 10-15 minuta na 200 ° C ili dok ne postanu svijetlo zlatne boje.

  5. Po završetku odmah ih izvadite iz cijevi laganim uvijanjem. Ostaviti da se ohladi.

  6. Za punjenje tucite bjelanjke i šećer u čaši ili posudi od nehrđajućeg čelika dok se ne stvore kruti snježni vrhovi

  7. Stavite lonac s vodom na vatru, pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru. Stavite posudu s bjelanjcima i šećerom na pari, pirjajući vodu i tucite mikserom oko 5-10 minuta dok se smjesa ne stegne.

  8. Dodajte vanilin šećer i limunov sok pred sam kraj tučenja. Maknite posudu s vatre i nastavite tući još 10 minuta dok se beze potpuno ne ohlade.

  9. Torbu za pecivo napunite bezom i napunite kolute lisnatog tijesta. Prah šećerom.


Pročitajte više o Božićni blog or Kupite odmah na Schmidtovoj božićnoj tržnici


← Starija poruka Novija poruka →


Ostaviti komentar Prijavi se
×
Novi korisnik

Neto narudžbe

stavka cijena Količina ukupan
suma stavke $ 0.00
Otpremanje
ukupan

Adresa za dostavu

Načini otpreme