Besplatna standardna isporuka za sve narudžbe iznad 20 USD u SAD-u Prijavite se za račun da biste ostvarili popuste i besplatnu dostavu!

Recept: Domaće rolice sa cimetom

Printer Friendly

Recept: Domaće rolice sa cimetom

Sastojci

Testo

  • 1 paket (1/4 oz) kvasca (ja sam ga koristila manje sa savršenim rezultatima)

  • 1/2 šolje (4 oz) tople vode (105-115ºF)

  • 1/3 šolje (2 1/2 oz) šećera (plus 1/2 žličice)

  • 1/2 šalice (4 oz) toplog mlijeka (koristim mlaćenicu)

  • 1/3 šolje (2 1/2 oz) rastopljenog putera

  • 1 tsp sol

  • 1 jaje, malo tučeno

  • oko 4 šalice (17 1/2 oz) brašna za sve namjene (više ili manje za postizanje čvrstog, a pomalo ljepljivog tijesta)

fil

  • 1/4 šolje (2 oz) rastopljenog maslaca (dobre kvalitete, poput Kerrygolda) plus više za poslužavnike

  • 1/2 šalice smeđeg šećera

  • 1/4 šalice (2 oz) šećera

  • 1 1/2 kašičice cimeta

Zaleđivanje

  • 1/4 šolje (2 oz) dobrog maslaca (obožavam Kerrygolda, a najvažniji je u glazuri!)

  • 1 1/2 šolje (6 1/2 oz) šećera u prahu

  • 1/2 kašičice vanile

  • 1 do 2 kašike toplog mlijeka ili vode

instrukcije

  1. Namažite unutrašnjost dvije okrugle kalupe od 8 "ili 9" ili tacnu 9 "x 13" rastopljenim maslacem.

  2. Upute za mikser (ili ručno): stavite vodu, kvasac i 1/2 kašičice šećera u veliku posudu za miješanje i ostavite sa strane. Kombinirajte mlijeko, 1/3 šalice šećera, rastopljeni puter, sol i jaje u drugoj posudi ili mjernom vrču. Ovu smjesu dobro promiješajte, a zatim dodajte kvascu i vodi u posudi.

  3. Dodajte polovinu brašna i kukom za tijesto umutite dok ne postane glatko. Dodajte preostalo brašno dok tijesto ne postane čvrsto, ali će biti malo ljepljivo. Pokrijte i ostavite da naraste dok se ne udvostruči.

  4. Probijte tijesto nakon što se diglo i pustite da se odmori 5 minuta.

  5. U međuvremenu u maloj posudi pomiješajte cimet sa smeđim i bijelim šećerom.

  6. Razvaljajte tijesto oklagijom u pravokutnik 7 "x 10". Na tijesto rasporedite 1/4 šolje rastopljenog maslaca, pa pospite mješavinom šećera od cimeta, idući gotovo do rubova. Stisnite rubove da biste ih zapečatili. Razvaljajte tijesto počevši od najduže ivice (pogledajte dolje).

  7. Isecite na četvrtine pomoću zubnog konca (bez ukusa), pa svaku četvrtinu isecite na 3 jednaka dela. Stavite u dva okrugla pleha od 8 "ili 9" ili pravokutni pleh za pečenje i stavite u pećnicu (nezagrijanu) oko pola sata ili dok se ne udvostruči.

  8. Kad se digne, izvadite iz rerne i zagrejte rernu na 350ºF.

  9. Kad su gotove, kiflice stavite u sredinu pećnice i pecite 20 do 25 minuta.

  10. Dok se kiflice peku, napravite slag.

  11. Pomiješajte sve sastojke za glazuru zajedno, dok ne dobije glatku konzistenciju.

  12. Kolutovi će narasti i biti zlatno smeđi kad budu spremni. Dok je još malo toplo, namažite šlagom.


Pročitajte više o Božićni blog or Kupite odmah na Schmidtovoj božićnoj tržnici

Recept: Domaće rolice sa cimetom

Recept: Domaće rolice sa cimetom

Postavio Hedi Schreiber on

Sastojci

Testo

  • 1 paket (1/4 oz) kvasca (ja sam ga koristila manje sa savršenim rezultatima)

  • 1/2 šolje (4 oz) tople vode (105-115ºF)

  • 1/3 šolje (2 1/2 oz) šećera (plus 1/2 žličice)

  • 1/2 šalice (4 oz) toplog mlijeka (koristim mlaćenicu)

  • 1/3 šolje (2 1/2 oz) rastopljenog putera

  • 1 tsp sol

  • 1 jaje, malo tučeno

  • oko 4 šalice (17 1/2 oz) brašna za sve namjene (više ili manje za postizanje čvrstog, a pomalo ljepljivog tijesta)

fil

  • 1/4 šolje (2 oz) rastopljenog maslaca (dobre kvalitete, poput Kerrygolda) plus više za poslužavnike

  • 1/2 šalice smeđeg šećera

  • 1/4 šalice (2 oz) šećera

  • 1 1/2 kašičice cimeta

Zaleđivanje

  • 1/4 šolje (2 oz) dobrog maslaca (obožavam Kerrygolda, a najvažniji je u glazuri!)

  • 1 1/2 šolje (6 1/2 oz) šećera u prahu

  • 1/2 kašičice vanile

  • 1 do 2 kašike toplog mlijeka ili vode

instrukcije

  1. Namažite unutrašnjost dvije okrugle kalupe od 8 "ili 9" ili tacnu 9 "x 13" rastopljenim maslacem.

  2. Upute za mikser (ili ručno): stavite vodu, kvasac i 1/2 kašičice šećera u veliku posudu za miješanje i ostavite sa strane. Kombinirajte mlijeko, 1/3 šalice šećera, rastopljeni puter, sol i jaje u drugoj posudi ili mjernom vrču. Ovu smjesu dobro promiješajte, a zatim dodajte kvascu i vodi u posudi.

  3. Dodajte polovinu brašna i kukom za tijesto umutite dok ne postane glatko. Dodajte preostalo brašno dok tijesto ne postane čvrsto, ali će biti malo ljepljivo. Pokrijte i ostavite da naraste dok se ne udvostruči.

  4. Probijte tijesto nakon što se diglo i pustite da se odmori 5 minuta.

  5. U međuvremenu u maloj posudi pomiješajte cimet sa smeđim i bijelim šećerom.

  6. Razvaljajte tijesto oklagijom u pravokutnik 7 "x 10". Na tijesto rasporedite 1/4 šolje rastopljenog maslaca, pa pospite mješavinom šećera od cimeta, idući gotovo do rubova. Stisnite rubove da biste ih zapečatili. Razvaljajte tijesto počevši od najduže ivice (pogledajte dolje).

  7. Isecite na četvrtine pomoću zubnog konca (bez ukusa), pa svaku četvrtinu isecite na 3 jednaka dela. Stavite u dva okrugla pleha od 8 "ili 9" ili pravokutni pleh za pečenje i stavite u pećnicu (nezagrijanu) oko pola sata ili dok se ne udvostruči.

  8. Kad se digne, izvadite iz rerne i zagrejte rernu na 350ºF.

  9. Kad su gotove, kiflice stavite u sredinu pećnice i pecite 20 do 25 minuta.

  10. Dok se kiflice peku, napravite slag.

  11. Pomiješajte sve sastojke za glazuru zajedno, dok ne dobije glatku konzistenciju.

  12. Kolutovi će narasti i biti zlatno smeđi kad budu spremni. Dok je još malo toplo, namažite šlagom.


Pročitajte više o Božićni blog or Kupite odmah na Schmidtovoj božićnoj tržnici


← Starija poruka Novija poruka →


Ostaviti komentar Prijavi se
×
Novi korisnik

Neto narudžbe

stavka cijena Količina ukupan
suma stavke $ 0.00
Otpremanje
ukupan

Adresa za dostavu

Načini otpreme